Sommaren dikterar sina egna regler: sol, värme, kroppen kräver naturliga vitaminer. Kocken på restaurangen Shinok, Elena Nikiforova, reagerar snabbt på säsongsmässiga förändringar i produktsortimentet och förbereder traditionella sommarrätter, skickar jordgubbar och blåbär, syra och spenat, rädisor och gurkor till dem. Nya rätter har en ny skörd, alla ingredienser är på toppen av sin smak och form
Du bör definitivt prova en sallad på jordgubbar och tunna skivor kyckling med blåbär, mozzarella och kryddig bärsås med fransk senap (590 rubel). Jordgubbar används också i fyllningen av märkesbakade dumplings, som serveras i en panna med crème brulee-sås (590 rubel).
Kalla soppor är säsongens främsta njutning. Du kan beställa rödbetssoppa med kefir med gräddfil och pepparrot, den är beredd med syra och spenat, nötkött och ägg, gurka och salladslök (520 rubel), eller så kan du beställa okroshka med kokt nötkött och tunga - på kvass eller vassle från komjölk, med i alla fall, bakad potatis serveras också separat (490 rubel).
Musslor i krämig sås med vitt vin och purjolök med tillsats av avokado, en tomat och persilja concasse (890 rubel) ger dig stämningen av en semester vid havet. Och till efterrätt - en sorbetboll med jordgubbs- och basilikasmak bakad i ugnen under en maränghatt på en chokladkaka serverad med jordgubbar (420 rubel).
Shinka-bartendrar har också förberett ett säsongsbetonat erbjudande, som inkluderar en utmärkt samling av läsk. Gurka lemonad med tillsats av ärttoppar (400 rubel), såväl som "Watermelon Aloe" på tonic med aloe honung, tranbär och hallon (400 rubel), "Körsbär-Ingefära "Med lime och mynta (400 rubel) och" Mandarin och havtorn "med timjan (400 rubel).
Adress: gatan 1905 Goda, 2
Webbplats:
Telefon: +7 (495) 651 81 01
